ERFAHRE MEHR ÜBER NACHHALTIGKEIT IN DER GASTRONOMIE
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Einwegkunststoffverbot 2021: Auswirkungen auf d...
Seit dem 3. Juli 2021 gilt in der Europäischen Union ein Verbot für bestimmte Einwegkunststoffprodukte. Dieses Verbot zielt darauf ab, die Umweltbelastung durch Plastikmüll zu reduzieren. Für Gastronomiebetriebe, die Speisen...
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Vom Teller bis zur Umwelt: 10 Schritte zu einer...
In einer Welt, die zunehmend Wert auf Umweltschutz legt, steht auch die Gastronomie vor der Herausforderung, nachhaltiger zu werden. Die drängendsten Probleme in dieser Branche reichen von hohem Energieverbrauch und...
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Die Rolle der Gastronomie in der städtischen Na...
Gastronomiebetriebe spielen eine wichtige Rolle in der städtischen Nachhaltigkeit, indem sie Praktiken wie die Reduktion von Lebensmittelabfällen, den Einsatz energieeffizienter Technologien und effektives Wassermanagement integrieren. Durch die Einrichtung von urbanen...
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Der Einfluss des Klimawandels auf die Gastronom...
Der Klimawandel beeinflusst die Gastronomiebranche erheblich, von der Lebensmittelproduktion bis zum Verbraucherverhalten. Restaurants passen sich an, indem sie ihre Menüs flexibler gestalten, auf lokale Zutaten setzen, energieeffiziente Technologien verwenden und...
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